Nem varázslattal kerül a nagy gyümölcs a kis üvegbe, hanem a beporzás után a kisebb gyümölcskezdeményekre ráhúzzák az üveget, óvatosan, hogy ne sérüljön meg a gyümölcs. Az üveggel is megterhelt ágat kitámasztják, a gyümölcs pedig mintha üvegházban lenne, szépen fejlődik tovább. A növekvő gyümölcsre különösen oda kell figyelni, elkerülendő a sérülést és a penészesedést. A megértett gyümölcsre az őszi „szüret” után lehetőleg azonos gyümölcsből készült pálinkát érdemes tölteni.
Egy kis pálinka etikett
A pálinka kis mértékben orvosság, ezért se utasítsuk vissza például egy disznótoros reggelen. „Jó reggel a pálinka” köszöntötték a munkásokat a földeken a régmúlt időkben. Napjainkban a pálinka fogyasztásának megújuló, kulturált fellendülésének lehetünk tanúi. Vendégfogadáskor, gyermekáldáskor, halotti tor alkalmával, névnapkor, születésnapkor a pálinka szinte már nélkülözhetetlen része az igazi magyaros vendéglátásnak. Kínálás előtt nem csak a pálinkát, de a poharat is célszerű lehűteni, és 10–12 Celsius fokos állapotban kínálni. Nem ritka a 15–20 fokos állapot sem, azonban az ínyencek szerint fogyasztása 18 fokon a legfinomabb, legélvezhetőbb. Koccintás után az italt kortyolgatva kell fogyasztani, természetesen mértékkel.
~¤~
